domingo, 22 de abril de 2012

Torta de Harina de Garbanzos

TORTA DE HARINA DE GARBANZOS

300 Gr de Harina de Garbanzos
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 litro y medio de agua
sal
Pimienta

¿Cómo se hace?

Usar un recipiente ancho y poner el agua.
Disolver la harina en el agua poco a poco, lentamente, con ayuda de un batidor de varilla.
Agregar a la mezcla el aceite con 1 cucharadita de sal.
Remover hasta conseguir una masa homogénea y ponerla a reposar unos 20 minutos.
Usar una bandeja de horno, previamente untada con un poquitín de aceite, poner la masa de la torta y ponerla en el horno a unos 220 grados, hasta que se dore en la superficie, formando un poco de corteza.
Espolvorearla con un poco de pimienta y servir caliente

Anexo: PARA HACER HARINA DE GARBANZOS EN CASA: Triturar en triturara buena, 300 gr de garbanzos secos, unos 5 minutos, hasta que quede fina.

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