Menu Semanal: Macarrones con Atún y Tomate + Tarta fácil de queso al caramelo Betty

MACARRONES CON ATÚN Y TOMATE

Ingredientes para 2 personas

300 gr de macarrones
1 lata de atún en aceite
150 ml de tomate frito
1 cucharada de mantequilla
Queso parmesano rallado (o similar).

¿Cómo?

Hervir los macarrones, escurrirlos bien y ponerlos bajo el chorro de agua fría en unos segundos.

Deshacer la mantequilla en la olla y volver a echar los macarrones

Añadir el atún y el tomate, y revolver bien con un poco de queso parmesano


TARTA DE QUESO AL CARAMELO BETTY




Ingredientes para 2 personas

500 ml de nata líquida

Media tarrina de queso blanco filadephia

Medio sobre de cuajada

1/4 vaso de azucar

1/4 vaso de leche

Galletas cuadradas tipo chiquilin o napolitanas

¿COMO SE HACE?

SE CARAMELIZA UN MOLDE Y SE DEJA ENFRIAR MIENTRAS EN UNA TARTERA MEZCLAMOS CON LA BATIDORA TODO -MENOS LAS GALLETAS-.

PONEMOS LA TARTERA AL FUEGO Y REMOVEMOS SIN PARAR (PUES SE PEGA CON FACILIDAD). CUANDO EMPIEZA A HERVIR SE SEPARA DEL FUEGO.

SE VUELCA EN EL MOLDE CARAMELIZADO Y DEJAMOS QUE SE ENFRIE UN POCO.

A CONTINUACIÓN , CUBRIMOS LA TARTA CON LAS GALLETAS, CUANDO ENFRIE LO SUFICIENTE, LO METEMOS EN LA NEVERA PARA QUE CUAJE.

EN EL MOMENTO DE SERVIR SE LE DA LA VUELTA .