tag:blogger.com,1999:blog-21248118154527435692011-11-27T15:34:25.909-08:00Cocina para dos, Rápida, Fácil, con Vídeos (casi siempre)Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.comBlogger351100tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-52264751817904844432011-09-11T22:42:00.000-07:002011-09-11T22:42:15.363-07:00<b>Ingredientes</b><br /><br />50 gr de cebolla muy picadita<br />hojas de cebollino muy picado<br />100 ml de aceite (para una lata de anchoas)<br />Pimienta<br /><br /><br /><b>¿Cómo se hace?</b><br />Se prueba la anchoa por si está demasiado salada. Se desala un rato al agua, en tal caso. Una vez confirmado el punto de sal, se le añaden los ingredientes y se deja macerar una hora<br /><br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-5226475181790484443?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-62218414035017512362011-09-11T22:28:00.000-07:002011-09-11T22:33:37.253-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DANEtpppukc/Tm2ZnQ_mCVI/AAAAAAAAEkQ/W9W_AP9lIGc/s1600/almejita.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DANEtpppukc/Tm2ZnQ_mCVI/AAAAAAAAEkQ/W9W_AP9lIGc/s1600/almejita.jpg" /></a></div><b>Ingredientes</b><br /><br />200 ml aceite<br />3 cucharadas vinagre de vino blanco<br />pimentón picante rojo<br />pimienta<br />sal<br />(Tabasco opcional)<br /><br /><b>¿Cómo hacerla?</b><br /><br />Mezclarlo todo, emulsionándolo un rato. Dejarlo macerar al menos 1 hora. Echar sobre las almejas o berberechos.<br /><br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-6221841403501751236?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-21381825564396900442009-12-21T00:02:00.000-08:002009-12-21T00:02:00.823-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMS1hjiCGI/AAAAAAAAAjc/Kxed7M1d8Uc/s1600-h/acel.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337630694113937506" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMS1hjiCGI/AAAAAAAAAjc/Kxed7M1d8Uc/s200/acel.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>ACELGAS CON PATATAS A LA SALSA DE AJO</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas:<br /><br />1 Kilo de Acelgas<br />100 gr de patatas<br />2 dientes ajo<br />4 cucharadas de aceite<br />sal<br /><br />¿Cómo?<br /><br />0. Lavarlo todo bien.<br />1. Picar bien los dientes de ajo.<br />2. Cortar en trozos pequeños las patatas<br />3. Cortar en trozos pequeños las acelgas (hojas y tallos)<br />4. Ponerlo en la olla a vapor, hasta que esté cocido (si no se tiene olla a vapor se puede cocer en agua)<br />5. Freir el ajo en el aceite<br />6. Poner las acelgas y patatas cocidas y echar por encima la salsa de ajos.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>PINCHITOS DE FRUTAS con mermelada (o nata)<br /></strong><br />Ingredientes para 2 personas <a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMRBk14uwI/AAAAAAAAAjU/WE4CWctbkA4/s1600-h/brocho.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337628702131403522" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 147px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMRBk14uwI/AAAAAAAAAjU/WE4CWctbkA4/s200/brocho.jpg" border="0" /></a><br /><br />200 gr de fruta variada<br />2 palitos de brocheta<br /><br />¿Cómo?<br /><br />Cortar en gajos las naranjas o mandarinas, si se puede en bolitas si incorporamos melón o sandía, resto en trocitos pequeños<br /><br />Meter los trocitos de fruta en los palitos, intentando combinar bien los colores<br /><br />Presentar con un poco de nata montada o mermelada de color compatible.<br /><br /><span style="font-size:78%;">Nota sobre posible forma de presentación: Se puede clavar las brochetas en media naranja grande o en media piña.<br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-2138182556439690044?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-54493278658793950012009-12-04T00:58:00.000-08:002009-12-04T00:58:00.868-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShsOwcY_gPI/AAAAAAAAAo8/_mcNUwt2EAg/s1600-h/sup.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339878008595382514" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 166px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShsOwcY_gPI/AAAAAAAAAo8/_mcNUwt2EAg/s200/sup.jpg" border="0" /></a><br /><strong>Sopa de Tofú Frito con Setas</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas:<br /><br />30 gr de tofú frito<br />3 cucharadas de setas<br />300 ml de agua<br />Media cucharadita de sal<br />Media cucharada de salsa de soja<br />1 cebolleta picada fina<br />1 cucharadita de aceite de sesamo (si no se tiene de sesamo, que sea de sabor suave)<br /><br />¿Cómo?<br /><br />Limpiarlo todo previamente<br /><br />Freir el tofú en dados pequeños hasta que esté bien doradito.<br /><br />Sumergir las setas en agua hasta que esten blanditas (25 minutos)<br /><br />Echar en una olla el agua (se puede hervir previamente en un hervidor de agua, para ganar tiempo), con el tofú frito, setas y sal.<br /><br />Tan pronto el agua hierva de nuevo, echar la salsa de soja, permitiendo que cueza durante un minuto más.<br /><br />Presentación:<br /><br />Presentar con la cebolleta picadita y aceite de sesamo<br /><br /><strong>PUDÍN DE PIÑA</strong><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShsNAMZNlQI/AAAAAAAAAo0/3Aincq7Y9eY/s1600-h/pud.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339876080155989250" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShsNAMZNlQI/AAAAAAAAAo0/3Aincq7Y9eY/s200/pud.jpg" border="0" /></a><br />Ingredientes para 2 personas<br /><br />3 Rodajas de Piña<br />190 gr o Medio Bote de Leche Condensada<br />75 gr de Bizcochos Alargados<br />25 gr de Mantequilla Fundida<br />2 yemas dehuevo<br />2 claras a punto de nieve<br />1 Cucharada de zumo de limón<br /><br /><br />¿Cómo?<br /><br />Batir la piña con la leche condensada, las yemas, la mantequilla fundida y el zumo de limón hasta conseguir un puré fino.<br /><br />Añadir los bizcochos deshechos. Mezclarlo bien.<br /><br />Incorporar despacio las claras montadas a punto de nieve<br /><br />Caramelizar un molde pequeño/mediano, y hacerlo en el horno al baño maría unos 45 minutos a fuego medio (unos 160 grados en función del horno)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-5449327865879395001?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-48838726522811261042009-11-01T00:58:00.000-07:002009-11-01T00:58:00.840-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shlx5dWNfEI/AAAAAAAAAoM/x-3S5AOmRSg/s1600-h/pa.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339424065168702530" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 197px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shlx5dWNfEI/AAAAAAAAAoM/x-3S5AOmRSg/s200/pa.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shlu83hl5dI/AAAAAAAAAn8/_lTpq1hLZgY/s1600-h/pa.jpg"></a><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>PATATAS AL HORNO CON CURRY, OREGANO, Y NUEZ MOSCADA<img class="gl_bold" alt="Negrita" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" border="0" /></strong></div><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>Ingredientes para 2 personas:</strong></div><br /><br /><br /><div>300 gr de patatas</div><br /><br /><div>1 zanahoria </div><br /><br /><div>2 dientes de ajo pequeños</div><br /><br /><div>Curry, Oregano, Nuez Moscada</div><br /><br /><div>5 cucharadas de aceite </div><br /><br /><div>Sal</div><br /><br /><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><br /><br /><div>Precalentamos el horno a 180 grados</div><br /><br /><br /><div>Lavamos previamente todo</div><br /><br /><div>Pelamos ajos y zanahoria y cortamos en trocitos pequeños. La picamos en picadora, no demasiado. Lo mezclamos con el aceite, la sal, el oregano, el curry y la nuez moscada.</div><br /><br /><br /><div>Pelamos y cortamos en láminas muy finas las patatas</div><br /><br /><br /><div>En recipiente para horno mediano engrasado, ponemos una capa de patatas (yo las aceito en un plato aparte, vuelta y vuelta), una capa de la mezcla picada, otra capa de patatas aceitadas previamente, otra capa de la mezcla picada.</div><br /><br /><br /><div>Lo ponemos al horno medio (sobre 160 grados), y lo dejamos bastante tiempo (sobre unos 3/4 de hora). </div><br /><br /><br /><div>¿Y para postre?..</div><br /><br /><br /><div><strong>MOUSSE DE PIÑA CON CHOCOLATE<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShlxmdCRb9I/AAAAAAAAAoE/eoMOBcWAjaw/s1600-h/mouse.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339423738667560914" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 157px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShlxmdCRb9I/AAAAAAAAAoE/eoMOBcWAjaw/s200/mouse.jpg" border="0" /></a></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Ingredientes para 2 personas</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div>100 gr de piña de lata</div><br /><br /><div>75 de queso cremoso</div><br /><br /><div>50 ml de nata montada</div><br /><br /><div>20 gr de azúcar glass</div><br /><br /><div>30 gr de chocolate</div><br /><br /><br /><div><strong>¿Cómo?<img class="gl_bold" alt="Negrita" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" border="0" /></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div>Batir las rodajas de piña y convertirlas en puré.</div><br /><br /><br /><br /><div>Mezclar el queso, con la nata y el azúcar. Agregarle el puré de piña.</div><br /><br /><br /><br /><div>Rallar el chocolate. </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Poner en copas, espolvoreando el chocolate y luego en el frigorifico unos 30 minutos.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-4883872652281126104?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-29024913781485528882009-10-18T01:37:00.000-07:002009-10-18T01:37:00.641-07:00PLATO 1<br /><br />PINCHITOS DE SANDIA, ANCHOA, AGUACATE Y QUESO DE TETILLA<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 Cuarta parte de 1 sandía madura<br />1 Bote de Anchoas<br />Medio queso tetilla gallega<br />2 aguacates<br />Palillos<br /><br />¿Cómo?<br /><br />Trocear todo en trozos pequeños, insertar en palillos<br /><br />PLATO 2<br /><br />HUEVOS FRITOS CON PATATAS FRITAS<br /><br />Ingredientes<br />2 patatas medianas<br />2 huevos<br />aceite<br /><br />Cortar en trozos pequeños las patatas, freirlas. Luego freir los huevos al gusto.<br /><br />POSTRE<br /><br />BATIDO DE MELÓN CON YOGUR<br /><br />Ingredientes:<br />Medio Melón maduro<br />1 yogur<br /><br />¿Cómo?<br />Batirlo todo hasta que quede muy líquido. Si está poco dulce, se echa fructosa, azucar o similar.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-2902491378148552888?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-38347340572851053612009-10-04T00:47:00.000-07:002009-10-04T00:47:00.605-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shchube9YPI/AAAAAAAAAmc/K-ysrVLydEY/s1600-h/ace.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338772964806320370" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 180px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shchube9YPI/AAAAAAAAAmc/K-ysrVLydEY/s200/ace.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div><div><strong>ACELGAS CON PASAS</strong> </div><br /><br /><br /><div>Ingredientes para 2 personas:</div><br /><div>350 gr de acelgas<br /></div><div>175 gr de patatas</div><br /><div>35 gr de pasas</div><br /><div>20 gr de piñones</div><br /><div>1 cebolla pequeña<br /></div><div>Medio diente de ajo<br /></div><div>4 cucharadas de aceite (para freir las patatas, principalmente)</div><br /><div>Sal</div><br /><br /><div><strong>¿Cómo?</strong><br /><br /></div><div>Lavarlo todo previamente<br /></div><div>Cortar patatas a dados pequeños<br /></div><div>Cortar en rodajas finas la cebolla y en laminas el diente de ajo.<br /></div><div>Cocer a fuego fuerte las acelgas en agua con sal, unos 15 minutos.<br /></div><div>Escurrirlas y picarlas bien. Reservar<br /></div><div>Calentar el aceite en una sartén y freir las patatas . Escurrir y reservar<br /></div><div>En el mismo aceite freir la cebolla y el ajo hasta que se doren un poco. En ese momento añadir pasas, piñones y acelgas picadas.<br /></div><div>Servirlo todo caliente<br /><br /></div><div><strong>¿Y de postre..?</strong><br /><br /><br /></div><div><strong>MOUSSE DE CHOCOLATE Y NARANJA</strong></div><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShchXuOCbJI/AAAAAAAAAmU/eT_Til40l_g/s1600-h/mou.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338772574698630290" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShchXuOCbJI/AAAAAAAAAmU/eT_Til40l_g/s200/mou.jpg" border="0" /></a><br /><div>Ingredientes para 2 personas:</div><br /><div>1 huevo<br /></div><div>1 naranja<br /></div><div>40 gr de chocolate sin leche</div><br /><div>40 gr de azucar </div><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><img class="gl_bold" alt="Negrita" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" border="0" /><br /><div>Batir la clara del huevo a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azucar o fructosa.<br /></div><div>Picar la piel de la naranja con cuídado de no incoporar la piel interna blanca. Cortar una pequeña parte de esta piel a tiritas, reservando.<br /></div><div>Trocear el chocolate, ponerlo en una olla con dos cucharadas soperas de agua</div><br /><div>Fundirlo a fuego muy lento, removiendo sin parar.</div><br /><div>Apartarlo del fuego y añadir la yema de huevo. Seguir revolviendo.</div><br /><div>Mezclar la piel picada con la crema e incorporar las claras a punto de nieve.</div><br /><div>Adornar con las tiritas de naranja y poner en el frigorífico.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-3834734057285105361?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-48879546781636707152009-09-20T00:02:00.000-07:002009-09-20T00:02:00.442-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShnIsw1aHuI/AAAAAAAAAos/rvIEEFzm48g/s1600-h/patel.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339519504573144802" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 98px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShnIsw1aHuI/AAAAAAAAAos/rvIEEFzm48g/s200/patel.jpg" border="0" /></a><br /><div class="Section1"><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal">PASTEL DE PATATA Y<br />BACALAO</b><br /></p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal">Ingredientes para 2<br />personas</b></p><p class="MsoNormal">Cuarto de kilo de bacalao desalado<br /><br />Medio paquete de puré de patatas<br />1 diente de ajo<br />2 cucharadas de aceite de oliva<br />50 <span class="SpellE">ml</span> de leche</p><p class="MsoNormal">Una lata pequeña de pimientos del piquillo<br /><br />Salsa:<br /><br />50 <span class="SpellE">gr</span> de aceitunas negras</p><p class="MsoNormal">1 anchoa</p><p class="MsoNormal">Media cucharada de alcaparras</p><p class="MsoNormal">¼ diente de ajo</p><p class="MsoNormal">2 cucharadas de aceite de oliva</p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal">¿Cómo?</b></p><p class="MsoNormal">Lavarlo todo previamente.</p><p class="MsoNormal">Batir todos los ingredientes de la salsa y dejarle en el<br />frigorífico.</p><p class="MsoNormal">Preparar el puré</p><p class="MsoNormal">Poner el bacalao cortado al fuego, cubrirlo con agua fría y<br />cuando comience a hervir, sacarlo del fuego, escurrir y desmenuzarlo.<br />Freír el ajo, en una sartén,<span style="mso-spacerun: yes"><br /></span>retirarlo antes de que se dore, añadir el bacalao, sin dejar de<br />removerlo. Agregar la leche, el puré, y mantenerlo al fuego unos minutos más sin dejar de remover, hasta que quedé bien ligado.<br /></p><p class="MsoNormal">Freír los pimientos abiertos por la mitad.</p><p class="MsoNormal">En un molde pequeño y alto, poner capa de puré con bacalao y<br />capa de pimiento, y otra vez más.<br /><br />Ponerlo en el frigorífico unas horas, desmoldar y servir con<br />salsa de aceitunas.</p>DE POSTRE..<br /><br /><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal">HELADO DE NOCILLA (O NUTELLA)</b><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShnHT6zQAGI/AAAAAAAAAok/NZxQNmuv2kA/s1600-h/choco.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339517978240090210" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 159px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShnHT6zQAGI/AAAAAAAAAok/NZxQNmuv2kA/s200/choco.jpg" border="0" /></a><br />Ingredientes para 2 personas</p><p class="MsoNormal">Medio vaso de <span class="SpellE">nocilla</span><br /></p><p class="MsoNormal">1 vaso de leche<br /></p><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal">¿Cómo?</b><br /></p><p class="MsoNormal">Se bate la <span class="SpellE">nocilla</span> y la leche durante 2 minutos.</p><p class="MsoNormal">Poner en recipientes en el congelador durante 4 horas, <span class="SpellE">removiéndo</span> de vez en cuando. </p><br /><br /><p class="MsoNormal"><?xml:namespace prefix = o /><o:p></o:p></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-4887954678163670715?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-78681980483074788962009-09-15T00:40:00.000-07:002009-09-15T00:40:00.947-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNnumnW99I/AAAAAAAAASA/DHUQdlFTxrk/s1600-h/sopare.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328716834446702546" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNnumnW99I/AAAAAAAAASA/DHUQdlFTxrk/s200/sopare.jpg" border="0" /></a><strong>BORSH VEGETARIANO</strong><br /><br /><br />Ingredientes para 2 personas<br /><br />1 Remolacha<br />250 de repollo<br />2 patatas grandes<br />1 tallo grande de apio<br />1 zanahoria grande<br />1 cebolla grande<br />2 tomates<br />3 dientes de ajo<br />1 cucharada de tomate concentrado (yo prefiero echar más tomate natural)<br />Medio Litro de caldo vegetal (yo tiendo a hacer un poquito más por si se evapora más de lo que quiero)<br />2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra o mantequilla<br />Media cucharadita de pimienta blanca o negra<br />Sal<br /><br /><strong>Complementos:</strong><br /><br /><strong>Salsa de Nata agria</strong> para 2 personas<br /><br />100 ml de nata<br />1 yogur griego<br />Zumo de medio limón<br />Pimienta blanca, una pizca<br />Sal<br /><br /><br /><strong>¿Cómo?</strong><br /><br />Lavamos todo lo que haya que lavar primero. Dejamos escurrir.<br /><br />Cortamos el repollo muy finamente y reservamos. Cortamos la patata en trozos pequeños y reservamos. Picar el ajo muy fino, reservar.<br /><br />Al tiempo comenzamos a calentar el caldo vegetal en la olla que vamos a trabajar.<br /><br />Preparamos la nata agría, batiendo todos sus ingredientes hasta que quede una cremita ligera. Debe reposar al menos 15 minutos y la dejamos en el frigorífico .<br /><br />Cortamos la remolacha en capas finas, y picamos el resto de las verduras.<br /><br />Cortamos la cebolla en capas finas y redondas. Rehogamos en el aceite o mantequilla hasta que este como transparente.<br /><br />Añadimos las verduras picadas (menos el repollo), moviéndolas con frecuencia para que siempre estén aceitadas, y no se peguen ni queden sin aceite. Si se quedan sin aceite, echar un poquitín más.<br /><br />Esperar a que comiencen a ablandarse.<br /><br />Incorporamos el repollo a la olla con el caldo caliente, al poco rato, añadimos las patatas troceadas. Añadimos la sal, la pimienta y el tomate concentrado. Cocemos tapado a fuego lento - si tenemos tiempo-, hasta que esté casí blandito el repollo.<br /><br />Añadir el ajo primero, dejar un poquitín, y luego incorporar el resto de las verduras que hemos rehogado en el aceite.<br /><br />Cuando todo esté blandito, lo retiramos y ya se puede tomar.<br /><br /><strong>Sugerencia para servir:</strong><br />Acompañado de pan negro de centeno y 1 cucharada de nata agria.<br /><br /><br /><br /><strong>CREMA DE SORBETE DE LIMÓN</strong><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShZqmjdLXbI/AAAAAAAAAkk/EpMnNby5rjY/s1600-h/cre.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338571618879495602" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 178px; CURSOR: hand; HEIGHT: 164px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShZqmjdLXbI/AAAAAAAAAkk/EpMnNby5rjY/s200/cre.jpg" border="0" /></a><br />¿Qué lleva? Ingredientes para 2 personas<br /><br />2 yogures naturales<br />2 yogures de sabor de limón<br />1/4 lata pequeña de leche condensada<br />La ralladura de un limón<br />Zumo de medio limón<br /><br />MODO DE PREPARACION<br /><br />Mezclamos todos los ingredientes en la batidora y metemos al frigorífico a enfriar.<br /><br />TIEMPO DE PREPARACION APRÓXIMADO<br /><br />5 min.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-7868198048307478896?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-1232701544284564812009-09-11T00:46:00.000-07:002009-09-11T00:46:00.697-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShkiJp1kKGI/AAAAAAAAAns/01ySnBIgYwM/s1600-h/sal.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339336382469122146" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 126px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShkiJp1kKGI/AAAAAAAAAns/01ySnBIgYwM/s200/sal.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><div><strong>SALPICÓN GALLEGO DE LUBRIGANTE (O LANGOSTA)</strong></div><br /><br /><div><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /><br /><br /></div><div>Medio kilo de lubrigante cocido (si no hay este marisco, se puede sustituir por cualquier otro)<br /><br /></div><div>1 cebolla picadita<br /></div><div>1 pimiento rojo fresco picadito.</div><br /><div>1 pimiento verde fresco picadito<br /></div><div>1 cucharada de perejil picado</div><br /><div>2 cucharadas de aceite bueno<br /></div><div>1 cucharada de vinagre balsámico</div><div></div><div>1 huevo cocido</div><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><br /><div>Desmenuzar en trozos muy pequeñitos la carne del lubrigante.</div><br /><div>Cocer el huevo y picarlo<br /></div><div>Hacer una vinagreta con la cebolla , pimientos y perejil picados, con el aceite y el vinagre balsámico.</div><br /><div>Juntar todo en un recipiente y dejar macerar en el frigorífico unas horas</div><div> </div><div><strong>¿Y de postre?</strong></div><br /><br /><div><strong>PUDDING<img class="gl_bold" alt="Negrita" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" border="0" /> DE QUESO</strong><br /><br /></div><div><strong>Ingredientes para 2 personas</strong></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShkjnA1IcMI/AAAAAAAAAn0/jwPEq3ZwWBw/s1600-h/pud.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339337986369155266" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 116px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShkjnA1IcMI/AAAAAAAAAn0/jwPEq3ZwWBw/s200/pud.bmp" border="0" /></a><br /><div>65 gr de azúcar<br /></div><div>30 gr de mantequilla<br /></div><div>100 g de queso fresco</div><br /><div>50 gr de galletas María picaditas</div><br /><div>2 yemas de huevo<br /></div><div>1 clara de huevo</div><br /><div>media tacita de té, de leche.</div><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><div>Batimos yemas, azúcar, mantequilla derretida, queso y leche.<br /><br /></div><div>Agregamos galletas María picaditas y después suavemente incorporamos las claras<br /><br /></div><div>Lo ponemos en un molde engrasado y lo metemos al horno a 180 grados, sobre unos 15 minutos (comprobar con un pincho que está hecho).</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-123270154428456481?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-90569653041395390172009-09-07T00:39:00.000-07:002009-09-07T00:39:00.314-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shhs6uOnugI/AAAAAAAAAnc/rRDVDwBgw8U/s1600-h/espi.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339137114345290242" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 190px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shhs6uOnugI/AAAAAAAAAnc/rRDVDwBgw8U/s200/espi.bmp" border="0" /></a><br /><div><div><strong>ENSALADA DE ESPINACAS Y ZANAHORIA</strong></div><br /><br /><div><strong>Ingredientes para 2 personas</strong></div><br /><br /><div>200 gr de espinacas</div><br /><br /><div>200 gr de zanahorias</div><br /><br /><div>Media lechuga</div><br /><br /><div>Medio limón</div><br /><br /><div>Media taza de salsa mayonesa</div><br /><br /><div>1 huevo duro</div><br /><br /><div>1 cucharadita de pimentón</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div>Limpiarlo previamente todo, quitando los tallos a las espinacas</div><br /><br /><div>Cortar las espinacas en tiritas.</div><br /><br /><div>Rallar las espinacas.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Exprimir el limón, rociando las verduras con el zumo.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Elegir las hojas grandes de la lechuga y ponerlas de fondo de la ensalada.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Aderezar las verduras con la mayonesa, remover y colocarlas sobre la lechuga.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Cortar en rodajas los huevos duros.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Espolvorear con un poco de pimentón.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>¿Y el postre?</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>CREMA DE COCO</strong></div><br /><br /><div></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShhmzsJk1fI/AAAAAAAAAnU/mhKR-22S_CA/s1600-h/coc.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339130396458407410" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShhmzsJk1fI/AAAAAAAAAnU/mhKR-22S_CA/s200/coc.bmp" border="0" /></a><br /><br /><div>Ingredientes para 2 personas</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>350 ml de leche</div><br /><br /><div>2 cucharadas de azúcar</div><br /><br /><div>25 gr de coco rallado</div><br /><br /><div>2 cucharaditas de maizena</div><br /><br /><div>Media tacita de agua</div><br /><br /><div>Corteza de medio limón</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div>Se pone al fuego, la leche con la corteza de limón y el azúcar.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Disolvemos la maizena en la tacita de agua.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Antes de hervir se le agrega el agua con la maizena.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Se deja hervir hasta que espese, moviéndolo constantemente. Se pone a enfriar.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-9056965304139539017?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-22394415662953218312009-09-03T00:00:00.000-07:002009-09-03T00:00:00.177-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShguCjlle5I/AAAAAAAAAnM/EaP0xWCyp20/s1600-h/ber.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339067979695225746" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 138px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShguCjlle5I/AAAAAAAAAnM/EaP0xWCyp20/s200/ber.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div><strong>BERENJENAS A LA MOZARELLA</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas:<br /><br />150 gr de berenjenas<br />150 gr de calabacines<br />1 bola de queso mozzarella (150gr)<br />200 gr de pure de tomate frito<br />1 diente de ajo<br />2 cucharadas de aceite de oliva<br />albahaca<br />pimienta<br />sal<br /><br /><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><div>Lavar todo previamente.</div><br /><div>Cortar en rodajitas la berenjena, espolvorearlas con sal y dejarlas un rato reposando para que suelten el amargor.</div><br /><div>Cortar en rodajitas los calabacines</div><br /><div>Cortar la mozzarella en rodajitas finas.<br /></div><div>Picar la albahaca y el ajo, finamente.</div><br /><div>Rehogar las verduras. Escurrirlas en papel absorbente</div><br /><div>En una fuente para horno, colocar primero una capa de berenjenas, encima una de mozzarella bien repartida, luego una capa de pure de tomate frito, poner albahaca picada, ajo picadito, sal y pimienta.</div><br /><div>Repetir capas, pero en vez de berenjena, poner calabacines.</div><br /><div>Cocer en horno a temperatura media, unos 30 minutos (mirar cuando comienza a estar dorado)<br /><br /></div><div>FRUTAS DEL BOSQUE GRATINADAS</div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShgssG2HLqI/AAAAAAAAAnE/xsAKHjMibZw/s1600-h/fruti.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339066494511165090" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShgssG2HLqI/AAAAAAAAAnE/xsAKHjMibZw/s200/fruti.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>Ingredientes para 2 personas:</div><br /><div>125 gr de frutas del bosque (moras, frambuesas, etc)<br /></div><div>1 huevo, separando clara de yema</div><br /><div>1 cucharada de azucar</div><br /><div>1 poco de vainilla de vaina<br /></div><div>1 cucharada de licor de frambuesa (si se tiene)<br /></div><div>1 cucharada de almendra picadita y pelada</div><br /><div>azucar glass para espolvorear</div><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><div>Limpiamos todo previamente</div><br /><div>Batimos las claras a punto de nieve, añadimos el azucar y la vainilla, y seguimos batiendo. Incorporamos también, la yema de huevo, la almendra y el licor, si lo deseamos también.<br /></div><div>Ponemos las frutas lavadas en una pequeña fuente para horno.</div><br /><div>Vertemos la mezcla anterior sobre la fruta en la fuente.</div><br /><div>Ponemos la fuente en la parte superior del horno, que será la parte del horno que pondremos a temperatura media, durante unos 3 minutos (hasta que veamos que se dora)<br /></div><div>Lo sacamos y lo espolvoreamos con azucar glass.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-2239441566295321831?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-57985401617374763682009-08-30T00:14:00.000-07:002009-08-30T00:14:00.282-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfigXS22HwI/AAAAAAAAAVQ/SJvTxUCKt_M/s1600-h/men.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330186481052294914" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 170px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfigXS22HwI/AAAAAAAAAVQ/SJvTxUCKt_M/s200/men.jpg" border="0" /></a><br />MENESTRA DE ESPARRAGOS BLANCOS, GUISANTES Y GAMBAS<br /><br /><strong>Ingredientes para 2 personas</strong>:<br /><br />Medio Pimiento Rojo 20 cal<br />1 Manojo de Esparragos Blancos 14 cal<br />300 gr de guisantes 240 cal<br />8 alcachofas 180 cal<br />200 gr de setas (variedad a elegir) 40 cal<br />200 gr de gambas. 200 cal<br />Aceite 2 cucharadas<br /><br />Total: 694 cal<br />Total persona: 347 cal<br /><br /><br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><br /><br />Ponemos previamente a hervir agua salada en dos potes, uno para las alcachofas y otra para guisantes y esparragos blancos - para no mezclar sabores-.(Yo uso el truco de hervir el agua previamente en hervidor de agua, que va más rápido).<br /><br /><br />Lavamos bien verduras y setas. Dejamos secar.<br />Troceamos en trozos pequeños el pimiento rojo.<br />Quitamos las hojas de la alcachofa, hasta llegar a la parte blanda. Cortamos la base y unos 2 cm de la parte de arriba.<br />Pelamos con pelapatatas el manojo de esparragos blancos, eliminamos la cuarta parte inferior del esparrago (donde veamos que es parte dura).<br /><br />Incorporamos alcachofas con sal en uno de los potes con el agua hirviendo.<br /><br />Metemos también en el otro pote, los guisantes y los esparragos, vigilando que el esparrago no comience a deshacerse y los esparragos empiece a soltar la pielecita (señal de que están hechos).<br /><br />Ponemos en una sarten grande, a freir en poco aceite, el pimiento troceado, las setas (si son grandes bien troceadas) y las gambas en último lugar.<br /><br />Si esparragos, guisante y alcachofas está ya listo, una vez escurrido lo incorporamos a la mezcla de la sarten, echando si es necesario, un poco más de aceite. Es conveniente trocear con tijeras, los esparragos, para que quede bien repartido.<br /><br />Removemos constantemente para que no se "agüe" la mezcla, a fuego medio-alto, hasta que todo haya tomado bien el sabor.<br /><br /><strong>Y PARA POSTRE</strong><br /><br /><strong>PALANQUETA DE NUEZ</strong><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbEo9nuWLI/AAAAAAAAAlM/JpNv6YP92hI/s1600-h/pala.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338670616309291186" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 177px; CURSOR: hand; HEIGHT: 125px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbEo9nuWLI/AAAAAAAAAlM/JpNv6YP92hI/s200/pala.jpg" border="0" /></a><br /><br />Ingredientes para 2 personas<br /><br />½ taza de agua<br />½ taza de leche evaporada<br />2 tazas de azúcar mascabado<br />¼ cucharadita de sal<br />1 taza de nueces, en mitades<br />1 cucharada sopera de margarina<br />1 cucharadita de vainilla<br /><br />Preparación:<br /><br />Calentar en un sarten a fuego alto, el agua, la leche evaporada, el azúcar y la sal,sin dejar de mover, hasta que dé un hervor.<br />Después bajar el fuego y deje hervir sin mover hasta que quede muy espeso.<br />Apartarlo del fuego.<br /><br />Añadir la margarina, la vainilla mezclandolo todo bien, dejar enfriar un poco.<br /><br />Despues incorporar las nueces, mezclar bien y extender el dulce sobre un plato engrasado.<br /><br />Sugerencia de Presentación:<br /><br />Dejar endurecer y cortar porciones en forma de circulos.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-5798540161737476368?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-71199597391840722392009-08-27T01:08:00.000-07:002009-08-27T01:08:00.956-07:00<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShgmC2YSV8I/AAAAAAAAAm0/XEmSwA6VtAs/s1600-h/hambarroz.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339059188646696898" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 146px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShgmC2YSV8I/AAAAAAAAAm0/XEmSwA6VtAs/s200/hambarroz.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><strong>HAMBURGUESAS DE ARROZ</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas:<br />1o tomates cherry<br />100 gr de arroz de grano largo<br />Medio pimiento rojo<br />1 cebolla pequeña<br />2 cucharadas de aceite<br />1 huevo<br />pan rallado a discrección<br />100 gr de col<br />Medio pepino<br />Mazorquitas o maiz.<br /><br />¿Cómo?<br /><br />Picar pimiento y cebolla finamente.<br /><br />En una olla mediana freir el pimiento, la cebolla.<br /><br />Si se desea un toque picante, se puede echar un poquito de pimentón picante, "bicho" o chile en polvo.<br /><br />Incorporar el arroz con un cuarto de litro de agua - si puede ser agua embotellada o filtrada- y sal al gusto. Se deja cocer unos 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido. Se prueba el arroz y si le hace falta un poco más de agua se echa.<br /><br />Se le añade una vez hecho, el perejil picado.<br /><br /><br />Espolvoreamos la mano con harina, y damos forma de hamburguesa a la mezcla.<br /><br />Dejar enfriar. Pasar las hamburguesas por el huevo batido y rebozar en pan rallado.<br /><br />Calentar el aceite en una sarten y rebozar por cada lado las hamburguesas.<br /><br />Sugerencia de presentación:<br />Acompañar de un ensalada con tomatito, pepino y mazorquitas o maiz.<br /><br /><br /><br /><br />¿Y de postre?<br /><br /><strong>POSTRE FÁCIL DE PIÑA</strong><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shgm1VNiXuI/AAAAAAAAAm8/IN96KBvPIuQ/s1600-h/papi.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339060055916568290" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 163px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shgm1VNiXuI/AAAAAAAAAm8/IN96KBvPIuQ/s200/papi.bmp" border="0" /></a><br /><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /><br />100 gr de galletas maría<br />75 gr de mantequilla<br />50 gr de azucar<br />3 huevos<br />Media lata de piña<br /><br /><strong>¿Cómo?</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Precalentamos horno a 190 grados</strong><br /><strong></strong><br />Se elige un molde de postre para 2 personas (14 cm de diametro si es redondo o similar)<br /><strong></strong><br />Se pone una pelicula de grasa ligera, se espolvorea con azucar y se cubre el fondo con rodajas de piña.<br /><br />Fundimos la mantequilla, y la batimos con el azúcar, huevos, galletas y resto de la piña.<br /><br />Se vierte todo lo anterior sobre el molde cuyo fondo está cubierto con las rodajas de piña.<br /><br />Se mete en el horno ya calentado a 190 grados y se deja más o menos 25 minutos (mi pista es cuando comienza a dorarse, aunque hay que probar a pincharlo igual) </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-7119959739184072239?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-77853904458878112302009-08-25T01:06:00.000-07:002009-08-25T01:06:00.780-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SosZMT6D-YI/AAAAAAAABBk/9ceKEb1C-Zg/s1600-h/tom.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371414679862376834" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SosZMT6D-YI/AAAAAAAABBk/9ceKEb1C-Zg/s200/tom.jpg" border="0" /></a><br /><div>AJÍTOMATE DE MURCIA<br /><br />Ingredientes:<br /><br />4 Tomates Verdes cortados en rodajas gruesas<br />1 Tomate Maduro pelado y sin semillas<br />4 dientes de ajo pelados y picados<br />1 dl de aceite<br />1 cucharada de vinagre<br />1 cucharadita de comino<br />Sal<br /><br />¿Cómo?<br /><br />1. En un bol resistente, se machacan los dientes de ajo y el tomate madurito.<br /><br />2. Una vez machacados, echar aceite, vinagre, comino y sal. Mezclarlo todo.<br /><br />3. Bañar los tomates con esta salsa y ponerla unos 40 minutos en el frigo.<br /><br /><br /><br /><br />HELADO DE NOCILLA<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SosZSfP37HI/AAAAAAAABBs/6ECJcno5jBU/s1600-h/choco.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371414785985866866" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 159px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SosZSfP37HI/AAAAAAAABBs/6ECJcno5jBU/s200/choco.jpg" border="0" /></a><br />1 vaso de Nocilla<br />2 vasos de leche<br /><br />¿CÓMO SE HACE?<br /><br />Batirlo todo durante unos 2 minutos hasta conseguir su disolución<br />Ponerlo en moldes individuales y dejarlo en el congelador unas 4 horas. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-7785390445887811230?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-86486994587677937142009-08-23T00:36:00.000-07:002009-08-23T00:36:00.812-07:00<img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338882215559757586" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 133px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SheFFqQW_xI/AAAAAAAAAmk/WvxPksEpDjs/s200/ar.jpg" border="0" /><br /><br /><br /><div><strong>ARROZ TROPICAL</strong></div><br /><br /><br /><br /><div>Ingredientes para 2 personas:</div><br /><br /><br /><div>1 taza de arroz<br /></div><br /><br /><div>Medio pimiento rojo</div><br /><br /><br /><div>1 Puerro</div><br /><br /><br /><br /><div>1 cebolla pequeña</div><br /><br /><br /><div>1 rodaja de piña<br /></div><br /><br /><div>2 cucharadas de aceite<br /></div><br /><br /><div>colorante si se desea<br /></div><br /><br /><div>perejil<br /></div><br /><br /><div>sal<br /></div><br /><br /><div><strong>¿Cómo?<br /></strong></div><br /><br /><div>Limpiarlo todo previamente</div><br /><br /><br /><div>Cortar las verduras y la piña a trocitos pequeños</div><br /><br /><br /><div>Rehogar los pimientos, la cebolla y los puerros, moviendolo todo para que esté bien aceitado en todo momento. Reservar una vez hechos.</div><br /><br /><br /><br /><div>Poner el arroz en la paellera o en el recipiente elegido, añadirle el aceite caliente, la sal y el colorante (esto último si se desea), aceitar bien el arroz moviéndolo con una cuchara de palo. Añadir 2 tazas de agua. Dejar que hierva 1o minutos, removiendo de vez en cuando.</div><br /><br /><br /><div>Después de los 10 minutos, añadir las verduras y la piña. Dejar cocer 10 minutos más.<br /><br /></div><br /><br /><div>Dejar reposar antes de servir.</div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SheF0AMFzuI/AAAAAAAAAms/sUbQfuZqy1U/s1600-h/cremadecafe.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338883011721416418" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 163px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SheF0AMFzuI/AAAAAAAAAms/sUbQfuZqy1U/s200/cremadecafe.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div>¿ Y para postre?..</div><br /><br /><br /><div><strong>CREMA DE CAFÉ</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /></div><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><br /><div>Medio litro de leche<br /></div><br /><br /><div>2 yemas de huevo</div><br /><br /><br /><div>125 g de azucar</div><br /><br /><br /><div>3 cucharadas colmadas de café (o descafeínado) soluble</div><br /><br /><br /><div>4 cucharadas de maicena o fécula de maíz</div><br /><br /><br /><div>1 corteza de limón</div><br /><br /><br /><div>1 ramita de canela</div><br /><br /><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><br /><br /><div>1. Lavar y cepillar corteza de limón.<br /></div><br /><br /><div>2. Reservar un vaso de leche y calentar el resto con la corteza de limón y la canela.<br /></div><br /><br /><div>3. Mezclar el vaso de leche reservado con las yemas de huevo, la maizena (o fécula) y el café soluble.</div><br /><br /><br /><div>4. Sacar la corteza de limón y la canela del vaso de leche.</div><br /><br /><br /><div>5. añadir la leche muy caliente a la mezcla y batir.</div><br /><br /><br /><div>6. Cuando esté bien mezclado, ponerlo a hervir, hasta obtener una crema espesa.</div><br /><br /><br /><div>7. Volcar la crema en sus moldes y poner en el frigorífico 1 hora</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-8648699458767793714?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-68576036233686695642009-08-19T00:30:00.000-07:002009-08-19T00:30:00.422-07:00<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShccJCqjuFI/AAAAAAAAAl8/UA-ltess4Us/s1600-h/crem.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338766824930785362" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 116px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShccJCqjuFI/AAAAAAAAAl8/UA-ltess4Us/s200/crem.bmp" border="0" /></a><br /></span><span style="font-size:85%;"><span style="color:#009900;"><strong>CREMA FRIA DE MELÓN</strong><br /></span><br />Ingredientes:<br />1 <span style="color:#006600;">Melón </span><br />1 Yogur<br />1 brick pequeño de nata liquida (unos 120 gramos)<br />Zumo de 1<span style="color:#ffcc00;"> limón </span><br />Pimienta<br />Sal </span><br /><span style="font-size:85%;"><br />Batir la pulpa del melón, pasarlo por un colador muy fino. Después batir la nata para cocinar, el yogur, el zumo de limón con la pimienta y la sal. Mezclarlo todo.<br />Servirlo con unas hojitas de menta.<br /></span></div><span style="font-size:85%;"></span><br /><br /><span style="font-size:85%;"><br /><div><strong>¿Y DE POSTRE ..?</strong></div><br /><div><br /><strong>CREMA FRÍA DE NARANJA</strong><br /><br /><strong>Ingredientes para 2 personas:</strong><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShccYEQLvyI/AAAAAAAAAmE/ZI-2FT5Rt2U/s1600-h/crem2"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338767083055071010" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShccYEQLvyI/AAAAAAAAAmE/ZI-2FT5Rt2U/s200/crem2" border="0" /></a><br />2 naranjas<br />Un cuarto de litro de leche evaporada<br />Media taza de cafe de azucar o fructosa<br /><br /><br /><strong>¿Cómo?</strong><br /><br />Rallar la cáscara de la naranja y reservar.<br />Hacer zumo con las naranjas<br /><br />En un bol batir la leche evaporada, la ralladura de naranja, el azucar y el zumo.<br /><br />Ponerlo en los recipientes adecuados y ponerlos 1 hora en el frigorífico.<br /><br />SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN<br /><br />Espolvorear con rayadura de naranja por encima.<br /><br /></span></div><br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-6857603623368669564?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-74906362272307456202009-08-15T00:10:00.000-07:002009-08-15T00:10:00.258-07:00<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfipZHEc_NI/AAAAAAAAAVY/c38PxxWwnPU/s1600-h/pimpom.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330196407852530898" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 112px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfipZHEc_NI/AAAAAAAAAVY/c38PxxWwnPU/s200/pimpom.jpg" border="0" /></a> <strong>POMELO CANARIO</strong> </div><br /><br /><div><br /><strong>Ingredientes para dos personas:</strong> </div><br /><div><br />2 Pomelos Rojos<br />Media Piña<br />Mayonesa </div><br /><div>1 Aguacate</div><br /><div>1 latita de atún<br /><br /><strong>¿Cómo lo hacemos?</strong><br /><br />Vaciamos los pomelos. Usaremos solo el contenido de uno. Lo troceamos bien.<br /><br />Troceamos bien la piña y el aguacate. Desmenuzamos el atún.<br /><br />Lo mezclamos todo con la mayonesa (mejor casera si se puede tomar en el día) y se incorpora todo dentro del pomelo.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Se pone en el frigorifico un rato, antes de servir.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>BATIDO DE MANGO Y PIÑA</strong></div><br /><br /><div></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbYz7Rwq-I/AAAAAAAAAl0/6y1aDogM-O8/s1600-h/bat.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338692794891414498" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 133px; CURSOR: hand; HEIGHT: 180px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbYz7Rwq-I/AAAAAAAAAl0/6y1aDogM-O8/s200/bat.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div>Ingredientes para 2 personas</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>1 mango bastante maduro (250 gr)</div><br /><br /><div>1 rodaja de piña (125 gr)</div><br /><br /><div>250 gr de yogur (preferentemente hecho en casa)</div><br /><br /><div>un poco de zumo de limón</div><br /><br /><div>1 cucharada sopera de azucar</div><br /><br /><div>Cubitos de hielo</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>¿Cómo?</strong></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Lavarlo todo previamente.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Trocear piña y licuarla.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Trocear el mango, en trozos equeños, y batir con la piña licuada, el yogur, el zumo de limón, el azucar y el hielo. </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Sugerencia de presentación:</div><br /><br /><div>Presentar con rodaja de limón y hojitas de menta fresca.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-7490636227230745620?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-72888482014145151692009-08-11T00:15:00.000-07:002009-08-11T00:15:00.201-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbPFnQLnpI/AAAAAAAAAlk/ZGjta83NVAU/s1600-h/mej.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338682103637450386" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbPFnQLnpI/AAAAAAAAAlk/ZGjta83NVAU/s200/mej.jpg" border="0" /></a><br /><strong>MEJILLONES EN ESCABECHE</strong><br /><br /><br /><strong>Ingredientes para 2 personas<br /></strong><br />Medio kilo de mejillón<br />1 cebollas cortada en juliana <img class="gl_bold" alt="Negrita" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" border="0" /><br />2 cucharadas aceite de oliva<br />Media cucharada de pimentón dulce<br />1 hoja de laurel<br />1 diente de ajo<br />1 cucharada de vinagre de jerez<br />Medio vaso de vino blanco<br />sal y pimienta<br /><br /><br />Poner agua a hervir. Incorporar mejillones y esperar a que abran.<br />Sacarlos del agua, y separar la carne de la concha. Reservar.<br /><br />Calentar el aceite con el laurel y el ajo, añadir la cebolla y dejar pochar -que se vuelva transparente la cebolla-.<br /><br />Agregar el pimentón, vinagre, el vino, la sal y la pimienta. Dejar que de un hervor y añadir los mejillones.<br /><br />Dejar cocer unos minutos, apartar del fuego y dejar reposar en el escabeche.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>SOUFFLÉ CON FRESAS</strong><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbVaZ-KdpI/AAAAAAAAAls/kHgLcqC2Noc/s1600-h/suf.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338689057919235730" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 182px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbVaZ-KdpI/AAAAAAAAAls/kHgLcqC2Noc/s200/suf.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br />200 gr de fresas<br /><br /><br />80 gr de azucar<br /><br /><br />100 ml de nata líquida<br /><br /><br />2 claras de huevo<br /><br /><br />el zumo de 1/4 de limón<br /><br /><br />4 Galletas soletillas (típicas para charlota)<br /><br /><br />50 ml de almibar<br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>¿Cómo?</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br />Lavar las fresas.<br /><br /><br />Triturar las fresas (reservando algunas para adorno) con el zumo de limón y 40 gr azucar.<br /><br /><br />Montar las claras a punto de nieve. Batir la nata con el azucar restante, mezclandolo suavemente con la fresa triturada. Incorporar suavemente las claras.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Poner alrededor de los moldes, unas tiras de papel de aluminio, aumentando su altura. Llenarlos hasta la mitad con lo anterior.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Desmenuzar groseramente los bizcochos de soletilla, y dejar que absorban el almíbar.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Incorporarlos a los moldes.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Cubrirlos con el resto de la crema de fresas.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Meter en el congelador 3 horas mínimo.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Sugerencia de Presentación:<br /><br /><br /><br /><br /><br />Un cuarto de hora antes de tomarlos, retirar el papel de aluminio y adornar con fresas<br /><br /><br /><strong></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-7288848201414515169?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-35263408016546358692009-08-07T00:22:00.000-07:002009-08-07T00:22:00.347-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNqXml5yoI/AAAAAAAAASQ/pjn2cRfGbP0/s1600-h/cremacal.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328719737838488194" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 199px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNqXml5yoI/AAAAAAAAASQ/pjn2cRfGbP0/s200/cremacal.bmp" border="0" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#000000;">Imagen procedente de <a href="http://fogones-victoria.blogspot.com/2008_05_01_archive.html">Fogones_Victoria</a></span></strong><br /><br /><strong><span style="color:#008000;">CREMA DE CALABACINES</span></strong><br /><br /><strong>INGREDIENTES</strong><br /><br />medio kilo de calabacines<br />200 g de requesón<br />1 cucharadita de eneldo<br />1 l de caldo vegetal (si lo preferís de carne, mejor de pollo)<br />sal<br /><br />PREPARACIÓN<br /><br />Se cuecen los calabacines con el caldo y el eneldo.<br />Se baten con la batidora junto con el requesón<br />Se sirve frio.<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShE475Te0fI/AAAAAAAAAjE/kdyBcok4pIw/s1600-h/tartagalleta.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337109635056718322" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShE475Te0fI/AAAAAAAAAjE/kdyBcok4pIw/s200/tartagalleta.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><p style="TEXT-ALIGN: center"><span style="color:#993300;"><strong>PASTEL DE GALLETAS DE CASTAÑAS Y CABELLO DE ANGEL</strong></span></p><br /><br />Ingredientes (para dos personas):<br /><br />250 gr galletas cuadradas,<br />150 gr de pure de castañas gallegas,<br />150 gr de de cabello de angel,<br />1 taza de leche (o el licor que más os<br />guste),<br />100 ml (más o menos)de nata para batir<br /><br />Se coge una bandeja plana y grande como base del pastelito. Se monta la nata. Llenar después una taza de leche ( o licor si lo preferis).<br />Las galletas se mojan en la leche, poco rato para que no se ablanden.<br />(Yo prefiero que queden un poquillo duras). Se pone una capa de galletas como base, por encima se pone el pure de castañas, se hace una segunda capa, y se pone el cabello de angel.<br />Se pueden seguir alternando tantas capas como gusteis ( Cuantas más capas, más engordará :), al final se recubre todo con nata y fideillos de chocolate o cerecitas confitadas, al gusto.<br /><br />Es supersencillo, superrápido y riquisimo.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-3526340801654635869?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-66794707845682178752009-07-30T00:35:00.000-07:002009-07-30T00:35:00.831-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbMyJm63UI/AAAAAAAAAlU/yHwYWAvpqdI/s1600-h/tomi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338679570238987586" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 172px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbMyJm63UI/AAAAAAAAAlU/yHwYWAvpqdI/s200/tomi.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><strong>TOMATES CHERRY RELLENOS</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas<br /><br />300 gr de tomates cherry (o pequeños)<br />150 gr de queso quark o queso para untar<br />30 gr de aceitunas negras (mejor deshuesadas)<br />Hojas de Perejil picadas finamente<br />2 ramitas de tomillo picadas finamente<br />Media cucharada de aceite oliva<br />pimienta negra molida<br />sal<br /><br />¿Cómo?<br /><br />Lavarlo todo.<br />Reservar algunas aceitunas enteras, picando muy finas el resto.<br />Cortarlos el tomate sobre un tercio de su altura, conservando todo.<br />Vaciar la parte grande con muchisimo cuídado.<br /><br />Poner en un bol las hierbas picaditas, con el queso un hilillo de aceite,la pimienta y la sal. Mezclarlo bien.<br /><br />Rellenar con la mezcla los tomates, ponerle las tapitas de tomate, y poner en el frigo hasta servir.<br /><br /><br /><strong>BATIDO DE MORAS</strong><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbNPWrb70I/AAAAAAAAAlc/1MMrYiGOs70/s1600-h/batmo.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338680071963799362" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 124px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShbNPWrb70I/AAAAAAAAAlc/1MMrYiGOs70/s200/batmo.jpg" border="0" /></a><br /><br />Ingredientes para 2 personas:<br /><br />Cuarto de kilo de moras<br />1 vaso de leche<br />Medio vaso de nata líquida (se puede poner yogur y se rebajan calorias y grasas)<br />1 clara de huevo<br />2 cucharadas de azucar<br />Barquillos<br /><br />¿Cómo?<br /><br />Lavar previamente.<br />Batir suavamente las moras hasta conseguir la textura de crema.<br />Batir de nuevo incorporando el azucar, la nata y la leche.<br />Meterlo en el frigo y servir. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-6679470784568217875?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-67092287715221791022009-07-26T01:55:00.000-07:002009-07-26T01:55:00.556-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMhMBmVp3I/AAAAAAAAAkE/ZQ6lBU6Io-Q/s1600-h/ens.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337646473835554674" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 136px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMhMBmVp3I/AAAAAAAAAkE/ZQ6lBU6Io-Q/s200/ens.jpg" border="0" /></a> <strong>ENSALADA DE LENTEJAS</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas<br /><br /><strong>125 gr de lentejas </strong><br />Media cebolla<br />1 hoja de laurel<br />1 diente de ajo<br /><br />Media cebolleta<br />1 cogollo de Tudela<br />2 tomates maduros<br /><br /><br /><strong>Salsa Vinagreta</strong><br />2 Cucharadas de Aceite<br />Vinagre<br />Mostaza<br /><br /><strong>Decoración</strong><br />1 pimiento morrón asado a tiras<br />1 huevo duro<br /><br /><br /><br />¿Cómo?<br /><br />Limpiarlo todo<br /><br />Hacer previamente las lentejas, con la cebolla, el laurel y el diente de ajo o bien usar las de pote (lavándolas previamente). De hacerlas cocida retirar la cebolla, laurel y ajo y dejarlas enfriar.<br /><br />Cocer el huevo.<br /><br />Cortar menudito, el cogollo, tomates y cebolleta para la ensalada.Mezclar con la lentejas (frias o templadas)<br /><br />Verter vinagreta sobre ensalada<br /><br />Poner sobre la vinagreta ya vertida, el pimiento a tiras y los huevos duros a gajoos (o picaditos)<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMhmsPW8jI/AAAAAAAAAkM/RQ4ljh0-PwA/s1600-h/man.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337646931958493746" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 194px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMhmsPW8jI/AAAAAAAAAkM/RQ4ljh0-PwA/s200/man.jpg" border="0" /></a><br /><strong>CREMA DE MANGOS</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas:<br /><br />3 mangos maduros<br />2 huevos<br />2 cucharadas de chocolate rallado<br />1 dl de nata<br />2 cucharadas de jugo de limón<br />100 gr de azucar o fructosa<br /><br /><br />¿Cómo?<br /><br />Trocear la pulpa de 2 mangos<br />Triturar el resto de la pulpa con el zumo de limón y 70 gr de azucar<br />Batir las claras de los huevos a punto de nieve con un poquitín de sal y el resto del azucar<br />Batir la nata, añadir despacito el merengue, mezclar bien. Añadir el pure de mangos y mezclar.<br />Agregar la pulpa troceada, mezclar y enfriar al menos 20 minutos.<br />Adornar con chocolate rallado<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-6709228771522179102?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-69807599762455400802009-06-27T00:36:00.000-07:002009-07-08T22:34:33.023-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMb_tDKoaI/AAAAAAAAAj8/qH_O8GRN7Fk/s1600-h/gar.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337640764602753442" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMb_tDKoaI/AAAAAAAAAj8/qH_O8GRN7Fk/s200/gar.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>Ensalada de Garbanzos</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas<br /><br />Medio bote pequeño de garbanzos (o unos 150 gr de garbanzos)<br />1 huevo duro<br />Medio pimiento rojo<br />1o aceitunas negras<br />15 gr de alcaparras<br />2 cucharadas de aceite<br />vinagre suave<br />perejil picadito<br />sal<br /><br />¿Cómo?<br /><br />1. Lavar los garbanzos<br />2. Cocer huevos, pelarlos y partirlos en gajos<br />3. Cortar el pimiento en cuadraditos<br />4. Mezclar todo en un bol, con las alcaparras y aceitunas<br />5. Hacer la salsa vinagreta con aceite, vinagre, sal y perejil picadito.<br />6. Echar la salsa al servir.<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMaldF-9KI/AAAAAAAAAj0/zJ3nkBr1il8/s1600-h/mousita.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337639214131377314" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 112px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMaldF-9KI/AAAAAAAAAj0/zJ3nkBr1il8/s200/mousita.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><strong>MOUSSE DE PLATANO</strong><br /><br />Ingredientes para 2 personas:<br /><br />2 platanos<br />Media cucharada de cafe soluble (o descafeinado)<br />1 decilitro de nata líquida<br />4 galletas<br />1 cucharada de azucar<br /><br />¿Cómo?<br /><br />1. Reservar unas rodajitas de platano<br />2. Pasar el resto por la batidora con el café, la nata, las galletas y el azucar.<br />3. Repartir y decorar con las rodajitas de platano<br />4. Poner en el frigo.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-6980759976245540080?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-22351628429894246852009-06-23T00:16:00.000-07:002009-07-08T22:34:32.582-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMXP1tMhII/AAAAAAAAAjk/-3fYosoopYk/s1600-h/gaj.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337635544246289538" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 132px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMXP1tMhII/AAAAAAAAAjk/-3fYosoopYk/s200/gaj.bmp" border="0" /></a><br /><strong>GAMBAS AL AJILLO</strong><br /><br />Ingredientes para dos personas:<br /><br /><br /><br />Medio kilo de Gambas<br />4 cucharadas de aceite<br />Media guindilla<br />2 dientes de ajo picados<br />Perejil Picado<br />Sal<br /><br />¿Cómo?<br /><br />1. Pelar las gambas si son frescas, sino seguir instrucciones del envase (descongelar o lavar)<br />2. En sarten (o cazuelita de barro si se puede)freir a fuego vivo, las gambas, ajo y perejil picados, sobre unos 8 minutos, dándole vuelta para que nos queme.<br /><br />Se sirve caliente y tapaditos con un plato.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>PERAS AL CARAMELO<br /></strong><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMXqiDGw1I/AAAAAAAAAjs/0MpaXhQ-0mg/s1600-h/per.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337636002825945938" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 166px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShMXqiDGw1I/AAAAAAAAAjs/0MpaXhQ-0mg/s200/per.jpg" border="0" /></a><br />Ingredientes para 2 personas:<br /><br />2 peras maduritas (pero no demasiado)<br />1 cucharadita de miel<br />1 cucharada de mantequilla<br />medio vasito de nata liquida<br />1 clavo de especia<br />1 grano de anís estrellaqdo<br />2 granos de pimienta en grano<br /><br />Para el almibar<br />125 gr de azucar<br />1 vaso de agua<br />zumo de medio limón<br /><br /><br /><br />¿Cómo?<br /><br />Pelar las peras<br />Hacer almibar disolviendo el azucar en el vaso de agua y el zumo de limón dejando cocer unos 5 minutos.<br />Cocer en este almibar las peras, hasta que estén tiernecitas, escurrirlas.<br />Moler las especias y echarselo a las peras.<br />Fundir la mantequilla con la miel. Regar las peras y servir<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-2235162842989424685?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-31100857205433679182009-06-21T00:44:00.000-07:002009-06-21T03:00:00.995-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNpG0YobmI/AAAAAAAAASI/HQVQv3iinKE/s1600-h/pae.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328718349971517026" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 160px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNpG0YobmI/AAAAAAAAASI/HQVQv3iinKE/s200/pae.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>FIDEUÁ VALENCIANA "FÁCIL" </strong><br /><p><strong>Ingredientes para 2 personas</p></strong><br />Media taza grande de pasta fina "cabello de angel" para sopa.<br />1 pastilla de caldo de pescado hecho en 1 taza y media de agua.<br />2 pimientos verdes<br />1 cebolla grandes.<br />100 gr. de gambas peladas.<br />Sal<br /><br />En una sarten mediana o paellera, se hace un sofrito con cebolla, pimiento verde, cuídando de que no quede aguado.<br /><br />Se rehoga las gambas en el sofrito (siempre que no este aguado, sino se coceran)<br /><br />(<span style="font-size:78%;">Truqui: Yo hago la pasta en una sarten distinta, con aceite y de amplia superficie, hasta que se queda la pasta un poco dorada y se despegue facilmente</span>)<br /><br />Luego se echa en el recipiente más grande, la mezcla de la pasta tostadita y suelta, con el sofrito y la gamba, más el caldo de pescado - <span style="font-size:78%;">al principio no todo el caldo de pescado, si nos quedamos cortos, siempre estamos a tiempo de echar más</span>-.<br /><br />Dejamos evaporar la pasta, y la vamos moviendo para que no se pegue. La probamos y si vemos que aún esta dura, le echamos algo más del caldo. La dejamos cocer todo junto unos 10 minutillos - probarla antes de sacarla-.<br /><br />Luego se deja reposar un rato.<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShFDuKD7gvI/AAAAAAAAAjM/kSYK5w_3KG0/s1600-h/bizcocho.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337121493664629490" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShFDuKD7gvI/AAAAAAAAAjM/kSYK5w_3KG0/s200/bizcocho.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#339966;"><span style="color:#cc6600;"></span></span></div><br /><div><span style="color:#339966;"><span style="color:#cc6600;"></span></span></div><br /><div><span style="color:#339966;"><span style="color:#cc6600;">DULCE DE CHOCOLATE</span> </span><br /><br /><span style="TEXT-DECORATION: underline">¿Para cuantos?</span><br /><br />2 personas<br /><br /><span style="TEXT-DECORATION: underline">¿Qué hace falta?</span><br /><br />2 huevos<br />100 gr. de mantequilla<br />2 cucharadas soperas de azúcar<br />Media cucharada sopera de harina<br />100 gr. de chocolate fondant<br /><br /><span style="TEXT-DECORATION: underline">¿Cómo lo hacemos?</span><br /><br />Fundir el chocolate con la mantequilla, unos minutos.<br /><br />Aparte en otro recipiente se baten los huevos con el azúcar y la harina y se incorpora a la mezcla anterior de mantequilla y chocolate.<br /><br />Untar un molde con mantequilla y echar la pasta.<br /><br />Meter al horno durante 30 minutos a 180º<br /><br /><span style="TEXT-DECORATION: underline">Tiempo de preparación: </span>10 minutos.<br /><br /><span style="TEXT-DECORATION: underline">Mi experiencia con este postre</span>: Creo que tiene demasiada mantequilla para mi gusto, me gustaría probar con 1/3 menos de mantequilla. Y creo que lo hubiese mezclado con algo de queso filadelfia, porque tiene demasiado sabor a chocolate, para mi gusto también:). Por lo demás, queda bien. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-3110085720543367918?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-80896038543990125982009-06-20T00:04:00.000-07:002009-06-21T02:52:36.317-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SjgcZeuAULI/AAAAAAAAA0w/SX6OUDIRdt8/s1600-h/enalg.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5348055781570793650" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 111px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SjgcZeuAULI/AAAAAAAAA0w/SX6OUDIRdt8/s200/enalg.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>ENSALADA DE GAMBAS, ALGAS GALLEGAS Y FIDEOS DE ARROZ</strong><br /><br />Ingredientes:<br /><br />100 gr. de algas gallegas, previamente remojadas en agua<br />100 gr. de fideos de arroz<br />Media lechuga iceberg, cortada en trocitos<br />Un poco de escarola<br />Una endibia cortada en trocitos<br />300 gr de gambas<br />Salsa de Soja (mejor biológica)<br />Sal<br /><br />Preparación:<br /><br />Se hierve agua y se introduce en ella, los fideos de arroz 1 minuto -aproximadamente-. Después pasarlos por agua fría, y escurrirlos.<br />Luego, se frien las gambas y se dejan enfriar un poco.<br />Si el aceite no ha quedado muy aguado, se incorporan los fideos en el aceite de las gambas, tostándolos ligeramente y moviéndolos constantemente para que no se muevan. Se dejan enfriar un poco también.<br />Se escurren las algas.<br />Ponemos el mix de lechugas como fondo. Luego las algas, las gambas y los fideos de arroz. Se pone en el frigorífico. Al presentar se le incorpora la salsa de soja.<br /><br /><strong>BATIDO DE NÍSPEROS</strong><br /><br />Ingredientes<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Sjgb7DDQLqI/AAAAAAAAA0o/CqvVlEtNgpI/s1600-h/bat2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5348055258747645602" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 135px; CURSOR: hand; HEIGHT: 168px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Sjgb7DDQLqI/AAAAAAAAA0o/CqvVlEtNgpI/s200/bat2.jpg" border="0" /></a><br />300 g nísperos<br />2 dl zumo de manzana (el zumo de unas 3 manzanas)<br />1 dl nata<br />50 g azúcar<br />hojas de menta<br />canela en polvo<br /><br />Preparación<br /><br />1. Pelar y deshuesar los nísperos. Cortarlo en trocitos.<br />2. Licuar las manzanas<br />3. Batir en un recipiente alto,los nísperos con el zumo de manzana . Poner en el frigorífico.<br />4. Montar la nata con el azucar. Repartirlo en copas. Decorar con menta y canela.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-8089603854399012598?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-84870458981752907442009-06-16T14:19:00.000-07:002009-06-16T14:30:11.090-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SjgO0kRksNI/AAAAAAAAA0g/MqqYjwynlos/s1600-h/tes.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5348040853755834578" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 151px; CURSOR: hand; HEIGHT: 173px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SjgO0kRksNI/AAAAAAAAA0g/MqqYjwynlos/s200/tes.jpg" border="0" /></a><br /><div>El truco está en preparar un concentrado, incorporando 6 cucharadas de té, usando una taza de agua muy caliente con azucar (33 cl). Filtrarlo</div><br /><div></div><br /><div>Incorporar a este concentrado de té, un litro de agua muy fria. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-8487045898175290744?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-50430315175985421452009-06-15T00:52:00.000-07:002009-06-15T00:52:00.556-07:00<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfA7Pm1JpxI/AAAAAAAAARA/D4CTcT0JFck/s1600-h/endirok.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5327823498486851346" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 182px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfA7Pm1JpxI/AAAAAAAAARA/D4CTcT0JFck/s200/endirok.bmp" border="0" /></a><br /><br /><strong><span style="font-size:78%;">Imagen procedente de </span><a href="http://www.elplacerdecomer.com/webs/website7/imeges/recetas/w8/ensaendiv.jpg"><span style="font-size:78%;">El placer de comer</span></a></strong><span style="font-size:78%;"><br /></span><br /><strong>Endibias con roquefort, 5 minutos</strong><br /><br />Ingredientes<br /><br />100 gr. de queso roquefort 370 cal<br />4 endibias 20 cal<br />100 gr de nata liquida 210 cal<br />el zumo de medio limon 20 cal<br />sal y pimienta blanca<br /><br />Total: 620 cal.<br />Total por persona 310 cal.<br /><br />Preparación<br /><br />Lavar las endibias y quitarles las hojas exteriores<br /><br />Cortarlas en cuatro gajos, colocarlas en una bandeja y salarlas<br /><br />Para hacer la crema, verter en la batidora el queso roquefort y el limón, ir añadiendo la nata y batir<br /><br />Aderezar la salsa con sal y pimienta blanca verter sobre las endibias.<br /><br /><br /><strong>Y PARA POSTRE..</strong><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShaeIn-sbyI/AAAAAAAAAlE/qQ38LhUcxMc/s1600-h/mu.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338628279302385442" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 134px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShaeIn-sbyI/AAAAAAAAAlE/qQ38LhUcxMc/s200/mu.jpg" border="0" /></a><br /><strong>MOUSSE DE REQUESON</strong><br /><br />Ingredientes<br /><br />250 gr de requeson<br /><br />6 cucharadas de leche condensada<br /><br />3 huevos<br /><br />Ralladura y zumo de 1 limón<br /><br />menta<br /><br />Procedimiento:<br /><br />Se separan las yemas de las claras. Se ponen las yemas en un bol, al que se añade el requeson, y la leche condensada. Se mezclan.<br /><br />Se ralla la corteza de limón y se exprime el zumo. Se incorpora al bol.<br /><br />Se agregan las claras montadas y se mezclan con cuidado.<br /><br />Ponerlo en copas y dejarlo en el frigo hasta que haya cuajado.<br /><br />Adornar con corteza de limón y menta.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-5043031517598542145?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-57136109737199289722009-06-11T01:19:00.000-07:002009-06-11T01:19:00.749-07:00HAMBURGUESAS DE SEITAN CON QUESO<a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNwrVnYVHI/AAAAAAAAAS4/jXZ2RMisYfk/s1600-h/seit.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328726673948431474" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNwrVnYVHI/AAAAAAAAAS4/jXZ2RMisYfk/s200/seit.bmp" border="0" /></a><br /><br /><p><strong>Ingredientes</strong></p><br /><p>300 g de Seitan envasado fresco (comprado en herboristerias o <a href="http://www.haztevegetariano.com/page/975">elaborado en casa</a>).<br /><br />Queso seco o semiseco (1 loncha de queso por cada "hamburguesa de seitan con queso" que hagamos<br /><br />1 Plato pequeño de Pan rallado<br /><br />2 Huevos</p><br /><p>Se coge el seitan, se corta en varias lonchas, se coloca el queso en el medio de dos lonchas</p><br /><p>Se bate el huevo y se coloca en un plato hondo</p><br /><p>Se coloca bastante pan rallado en otro</p><br /><p>Se pasan el seitan con el queso por el medio primero por el huevo y luego por el pan rallado. Se pincha un palito para que no se suelte nada al freir</p><br /><p>En una sarten con poco aceite no muy caliente, se frien ambas caras,<br /><br />presionando el seitan para que el calor llegué bien al queso y se funda.</p><br /><br /><br /><strong>Y PARA POSTRE:</strong><br /><br /><strong>TORRIJAS AL ESTILO DE GALICIA</strong><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shabek1kEpI/AAAAAAAAAk8/sBzO7qIF320/s1600-h/torr.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338625357881021074" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 139px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Shabek1kEpI/AAAAAAAAAk8/sBzO7qIF320/s200/torr.jpg" border="0" /></a><br /><br />Ingredientes<br /><br />Media barra de pan del dia anterior (o de más tiempo)<br />1 Taza grande de leche mezclada con anís<br />60 gr azucar (tener preparada más por si hace falta)<br />canela<br />2 huevos<br />3 cucharadas de aceite (tener preparado más por si hace falta)<br /><br /><strong>¿Cómo se hace?</strong><br /><br />Cortar el pan en rebanadas.<br /><br />Calentar el anís, para que pierda su contenido alcohólico (especialmente si lo van a tomar niños).<br /><br />Meclar el anís con la leche y el azucar, calentandolo un poco. Verterlo en un molde amplio para poder bañar bien las rodajas de pan.<br /><br />Mojar las rebanadas en la leche. Dejarlas escurrir todo lo que se pueda.<br /><br />Batir los dos huevos, pero reservar 1 (se aguan mucho con la leche), Se pasa el pan por el huevo.<br /><br />Al acabar de freir, dejarlo sobre papel secante para que absorba la grasa y luego se pasan por una ligera capa de azucar.<br /><br />Truco: Tener preparadas al menos dos sartenes para freir las torrijas, pues se queman muy rápido por el contenido en azucar (O bien se puede añadir el azucar al final):<br /><br /><br />VÍDEOS<br /><br /><br />COMO HACER SEITAN CASERO<br /><strong>Título en Youtube: SEITAN LA CARNE VEGETAL Y EL DIDGERIDOO</strong><br /><br />Idioma: Español<br /><br /><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/1iZuwmfdEh8&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;rel=0&amp;color1=0x3a3a3a&amp;color2=0x999999"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/1iZuwmfdEh8&hl=es&fs=1&rel=0&color1=0x3a3a3a&color2=0x999999" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br />COMO HACER SEITAN EN CASA<br /><br />TÍTULO YOUTUBE: How To Make Seitan<br />Idioma: Inglés<br /><br /><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ovsp3926QXc&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;rel=0&amp;color1=0x3a3a3a&amp;color2=0x999999"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/ovsp3926QXc&hl=es&fs=1&rel=0&color1=0x3a3a3a&color2=0x999999" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-5713610973719928972?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-66897726099555276632009-06-07T01:58:00.000-07:002009-06-07T01:58:00.395-07:00<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Sfgz9ZIf62I/AAAAAAAAAVI/5pRinRIK-z4/s1600-h/mene.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330067288804551522" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/Sfgz9ZIf62I/AAAAAAAAAVI/5pRinRIK-z4/s200/mene.jpg" border="0" /></a><strong>MENESTRA VENEZOLANA</strong></div><div> </div><div class="post"><br /><div class="post-body"><strong>INGREDIENTES para 2 personas:</strong><br />* 25 gramos de mantequilla/manteca<br />* 1 puerro mediano picado<br />* 1/5 parte de una taza de harina<br />* 3 tazas de caldo de verduras<br />* 200 gramos de brécol/brócoli troceado<br />* 1 zanahoria mediana troceadas<br />* 2 calabacines/zapatillos largos medianos, en rodajas<br />* 1 pimiento rojo/ají morrón pequeño troceado</div><br /><div class="post-body"><br /><br /><strong>PREPARACION:<br /></strong></div><br /><br /><div class="post-body">1.-Derretir la mantequilla en una cacerola grande, echar el puerro y sofreír 5 minutos sin dejar de remover.<br /><br />2.- Verter la harina y revolver 1 minuto a fuego moderado.<br /><br />3.- Apartar la cacerola del fuego y, poco a poco, verter el caldo; ponerla otra vez a fuego fuerte sin dejar de remover hasta que levante el hervor y espese.<br /><br />4.- Añadir las verduras, tapar y dejar cocer 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.</div><br /><br /></div><br /><div><br /><br /><strong>Y COMO POSTRE: <a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShaYLwq8FoI/AAAAAAAAAk0/vMQNWzS5UD4/s1600-h/kes.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338621736105285250" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 149px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShaYLwq8FoI/AAAAAAAAAk0/vMQNWzS5UD4/s200/kes.jpg" border="0" /></a></strong><br /><br /><strong>QUESO FRITO CON MIEL</strong><br /><br />INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS<br /><br />100 gr de queso blanco fresco tipo Burgos<br />100 gr de queso semicurado<br />miel<br />mantequilla<br /><br /><strong>¿CÓMO?</strong><br /><br />Cortamos los quesos en lonchas algo gorditas.<br /><br />En una sartén amplia y antiadherente ponemos una cucharadita de mantequilla y cuando se derrita vamos echando las lonchas de queso, no las dejaremos mucho tiempo para que no se nos quemen (un truco que ví en un programa de cocina, para evitar que se desparrame, es poner alrededor un poco de pan rallado o maizena).<br /><br />SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN:<br /><br />Presentamos en un plato llano, alternando los dos tipos de quesos, con un chorrito de miel por encima haciendo alguna figura, estrella, corazón … con la miel.<br /><br />Se puede hacer con un solo tipo de queso, en vez de con los dos también<br /><br />TIEMPO DE PREPARACION<br /><br />10-15 min.<br /><br /></div><br /><div>Fuente: <a href="http://oti-elmendiariovenezolano.blogspot.com/2007/09/menestra-de-verduras.html">http://oti-elmendiariovenezolano.blogspot.com/2007/09/menestra-de-verduras.html</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-6689772609955527663?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-57151135853698203032009-06-03T00:00:00.000-07:002009-06-03T00:00:01.260-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNuzfpe5lI/AAAAAAAAASw/xsjAz0vHmfc/s1600-h/ensi.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328724615057303122" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNuzfpe5lI/AAAAAAAAASw/xsjAz0vHmfc/s200/ensi.bmp" border="0" /></a><strong><span style="font-size:78%;">Imagen procedente de </span></strong><a href="http://dietaseignalet.wordpress.com/"><span style="font-size:78%;">dietaseignalet.wordpress.com</span></a><br /><br /><br /><strong>ENSALADA FRÍA DE PATATA, TOMATE Y AGUACATE</strong><br /><br /><strong>Ingredientes para 2 personas:</strong><br /><br />4 Tomates de ensalada, maduros<br />150 gr Patata cocida<br />1 lata de atún<br />1 huevo cocido<br />1 cebolla picadita<br />1 aguacate en su punto ( más bien madurito)<br /><br />Cortarlo todo en trocitos cuadrados. Verter aceite, vinagre y un poquillo de sal.<br /><br />Es una receta que hago con frecuencia y es riquisima. Además según tengo entendido, el aguacate aunque calórico es reductor de azucar en sangre.(para los golosos como yo)<br /><br /><br /><span style="color:#339966;"><strong><span style="color:#993300;">BATIDO DE LIMÓN CON CANELA</span> <a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShX-OheRAvI/AAAAAAAAAkU/HVVhTxF5_5E/s1600-h/li.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338452458774528754" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 166px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShX-OheRAvI/AAAAAAAAAkU/HVVhTxF5_5E/s200/li.jpg" border="0" /></a></strong></span><br /><br /><span style="TEXT-DECORATION: underline">Ingredientes</span><br />Medio Litro de Leche<br />Zumo de 1 limón pequeño (o de medio si es grande)<br />3 cucharadas de azucar (yo siempre pruebo con menos)<br />Canela.<br /><br /><span style="TEXT-DECORATION: underline">¿Cómo se hace?</span><br />Se bate todo junto hasta que haga espuma, incorporando el zumo de limón para lo último (por el riesgo de que tardemos y se corte la leche).<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-5715113585369820303?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-28052724729376237112009-05-30T01:06:00.000-07:002009-05-30T01:06:00.997-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNtxUOgfBI/AAAAAAAAASo/Pf3zYdcseBo/s1600-h/sevi.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328723478120004626" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 80px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNtxUOgfBI/AAAAAAAAASo/Pf3zYdcseBo/s200/sevi.bmp" border="0" /></a><br /><p><a href="http://www.channel4.com/food/images/mb/Channel4/4Food/recipes/chefs/fword/s3tx8ff_salmon.jpg"><span style="font-size:78%;"></span></a></p><br /><p><strong>Ingredientes (para 2 personas)</strong></p><br /><p>400 g de salmon fresco sin piel, espinas ni la parte gris del pescado (yo lo hago con salmón ahumado)<br /><br />1 pimiento rojo<br /><br />1 chorrito de zumo de lima<br /><br />sal<br /><br />1 pepino<br /><br />1 cebolla roja<br /><br />1 pizca de eneldo</p><br /><p><strong>Preparación</strong></p><br /><p>Corte el salmón en dados de 1 cm. Limpiar el pimiento rojo y cortarlo en trocitos muy finos. Mezclar el salmón , el pimiento y el zumo de lima y dejarlo reposar 5 minutos.<br /><br />Cortar finamente el pepino a lo largo, retirando las pepitas</p><p>Cortar la cebolla y el eneldo muy fino.<br /><br />Para terminar mezclar el pepino, la cebolla y el eneldo, y servirlas a un lado del salmón.<br /></p><p><strong>Sugerencia de presentación</strong>:</p><br /><p>Tomar acompañado con pan tostado y mantequilla</p><p> </p><p>Y PARA POSTRE, SUGERENCIA:</p><p> </p><p></p><br /><br /><p><strong>ARROZ CON LECHE CONDENSADA</strong><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShZt9K-U6gI/AAAAAAAAAks/pwkuGxHYSRk/s1600-h/aroz.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338575305979521538" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 175px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShZt9K-U6gI/AAAAAAAAAks/pwkuGxHYSRk/s200/aroz.jpg" border="0" /></a><br /><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /><br />200 gr de arroz<br />3/4 litro de agua (cálcular 1 y medio de agua por 1 de arroz)<br /><br />Medio bote (370g) de leche condensada<span style="font-size:78%;"> (yo lo hago también con leche normalita y corrientita)</span><br /><br />Corteza de Medio limón<br /><br />1 palito de canela<br /><br />Canela en polvo<br /><br /><br /><br /><strong>COMO HACERLO</strong><br /><br />Poner en un cazo al fuego la leche condensada (tengo que probarla con la leche evaporada, que es mucho menos calórica), 3/4 l de agua, la corteza de limón y el palito de canela y cocerlo durante unos minutos<br /><br />Añadir el arroz y dejarlo cocer a fuego muy suave removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos<br /><br />Retirar la canela y la corteza de limon y ponerlo en una fuente plana.<br /><br />Servírlo frio espolvoreado con canela en polvo ( aunque a mi me gusta caliente también)<br /><br /><em>El arroz con leche es el postre típico de Ferrol en Coruña, (Galicia - España) lo preparan el dia de San Julián y se regala a todos los convecinos en una fiesta que preparan al lado del ayuntamiento</em>.<br /><br /><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-2805272472937623711?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-11521575968716070022009-05-26T00:18:00.000-07:002009-05-26T10:57:34.700-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShmLQM7lhrI/AAAAAAAAAoc/JUffZUZxw6A/s1600-h/rem.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339451943689750194" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShmLQM7lhrI/AAAAAAAAAoc/JUffZUZxw6A/s200/rem.jpg" border="0" /></a><br /><br /><strong>ENSALADA CON ANCHOAS Y REMOLACHA</strong><br /><br /><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /><br />125 gr de anchoas picadas<br />300 gr de remolacha cocida, cortado en dados pequeños<br />Una cebolla pequeña picada en juliana<br />Dos pimientos verdes picaditos<br />1 yema de huevo <br />1 cucharada de alcaparras<br /><br />Salsa<br />2 yogures naturales<br />Eneldo picado (u oregano)<br />2 cucharadas de aceite<br />50 ml de nata<br /><br /><strong>¿Cómo?</strong><br /><br />Lavarlo y picarlo todo<br /><br />Hacer la salsa de yogur, mezclándola con el eneldo, más sal<br />y pimienta.</p><br /><br />Sugerencia de Presentación:<br />Hacer círculos concéntricos con los diferentes elementos. En<br />el centro va una yema de huevo cruda –si no se quiere cruda, se puede hacer frito-<br /><br /><br /><br /><p></p><br /><p class="MsoNormal"><strong>¿Y para postre?..</strong></p><br /><br /><p class="MsoNormal"><b style="mso-bidi-font-weight: normal">MOUSSE DE QUESO BLANCO AL CAFÉ </p><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShmHaFduSUI/AAAAAAAAAoU/hfAbgoxz8Kg/s1600-h/cafe.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5339447715437627714" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 145px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShmHaFduSUI/AAAAAAAAAoU/hfAbgoxz8Kg/s200/cafe.jpg" border="0" /></a></b></p><br /><br /><br><br /><br /><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /><br />1 de gr de queso blanco<br />3 cucharadas de leche<br />1 cucharada de café (o descafeinado) soluble<br />1 cucharada de azúcar<br />100 ml de nata para batir.<br /><br /><br><br /><br /><strong>¿Cómo?</strong><br /><br />Se disuelve el café (descafeínado si se desea)con la leche y el azucar.<br /><br />Se incorpora el queso blanco, y se bate. Si se nota muy seco, echarle más leche.<br /><br />Se bate la nata y se incorpora delicadamente.<br /><br />Se vierte en copas y se mete en el frigorífico.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-1152157596871607002?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-57186395187710561222009-05-22T01:00:00.000-07:002009-06-21T03:01:04.438-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNs8jPcvHI/AAAAAAAAASg/JYa0Y9dhZFo/s1600-h/mak.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5328722571617418354" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 154px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/SfNs8jPcvHI/AAAAAAAAASg/JYa0Y9dhZFo/s200/mak.jpg" border="0" /></a><br /><strong>MACARRONES CON ATÚN Y TOMATE</strong><br /><strong><br /></strong>Ingredientes para 2 personas<br /><br />300 gr de macarrones<br />1 lata de atún en aceite<br />150 ml de tomate frito<br />1 cucharada de mantequilla<br />Queso parmesano rallado (o similar).<br /><br /><em>¿Cómo?</em><br /><br />Hervir los macarrones, escurrirlos bien y ponerlos bajo el chorro de agua fría en unos segundos.<br /><br />Deshacer la mantequilla en la olla y volver a echar los macarrones<br /><br />Añadir el atún y el tomate, y revolver bien con un poco de queso parmesano<br /><br /><br /><strong>TARTA DE QUESO AL CARAMELO BETTY</strong><br /><br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338458062636700818" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 152px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShYDUtfH1JI/AAAAAAAAAkc/cJpCA42GlNE/s200/tque.jpg" border="0" /><br />Ingredientes para 2 personas<br /><br />500 ml de nata líquida<br /><br />Media tarrina de queso blanco filadephia<br /><br />Medio sobre de cuajada<br /><br />1/4 vaso de azucar<br /><br />1/4 vaso de leche<br /><br />Galletas cuadradas tipo chiquilin o napolitanas<br /><br />¿COMO SE HACE?<br /><br />SE CARAMELIZA UN MOLDE Y SE DEJA ENFRIAR MIENTRAS EN UNA TARTERA MEZCLAMOS CON LA BATIDORA TODO -MENOS LAS GALLETAS-.<br /><br />PONEMOS LA TARTERA AL FUEGO Y REMOVEMOS SIN PARAR (PUES SE PEGA CON FACILIDAD). CUANDO EMPIEZA A HERVIR SE SEPARA DEL FUEGO.<br /><br />SE VUELCA EN EL MOLDE CARAMELIZADO Y DEJAMOS QUE SE ENFRIE UN POCO.<br /><br />A CONTINUACIÓN , CUBRIMOS LA TARTA CON LAS GALLETAS, CUANDO ENFRIE LO SUFICIENTE, LO METEMOS EN LA NEVERA PARA QUE CUAJE.<br /><br />EN EL MOMENTO DE SERVIR SE LE DA LA VUELTA .<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-5718639518771056122?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2124811815452743569.post-17396566751878786362009-05-18T12:55:00.000-07:002009-05-22T02:24:02.011-07:00<p><strong>ARROZ CON LECHE CONDENSADA</strong><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShZt9K-U6gI/AAAAAAAAAks/pwkuGxHYSRk/s1600-h/aroz.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338575305979521538" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 175px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_f3hckauoADM/ShZt9K-U6gI/AAAAAAAAAks/pwkuGxHYSRk/s200/aroz.jpg" border="0" /></a><br /><strong>Ingredientes para 2 personas</strong><br /><br />200 gr de arroz<br />3/4 litro de agua (cálcular 1 y medio de agua por 1 de arroz)<br /><br />Medio bote (370g) de leche condensada<span style="font-size:78%;"> (yo lo hago también con leche normalita y corrientita)</span><br /><br />Corteza de Medio limón<br /><br />1 palito de canela<br /><br />Canela en polvo<br /><br /><br /><br /><strong>COMO HACERLO</strong><br /><br />Poner en un cazo al fuego la leche condensada (tengo que probarla con la leche evaporada, que es mucho menos calórica), 3/4 l de agua, la corteza de limón y el palito de canela y cocerlo durante unos minutos<br /><br />Añadir el arroz y dejarlo cocer a fuego muy suave removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos<br /><br />Retirar la canela y la corteza de limon y ponerlo en una fuente plana.<br /><br />Servírlo frio espolvoreado con canela en polvo ( aunque a mi me gusta caliente también)<br /><br /><em>El arroz con leche es el postre típico de Ferrol en Coruña, (Galicia - España) lo preparan el dia de San Julián y se regala a todos los convecinos en una fiesta que preparan al lado del ayuntamiento</em>.<br /><br /><br /></p><br /><br />UN VÍDEO SOBRE COMO HACER ARROZ CON LECHE MUY CREMOSO<br /><br />(Con otros ingredientes)<br /><br /><strong>TÍTULO EN YOUTUBE:Arroz con leche muy cremoso - Receta de cocina RECETASonline</strong><br />Idioma: Español<br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/RT-X_iClEBA&hl=es&fs=1&rel=0&color1=0x3a3a3a&color2=0x999999"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/RT-X_iClEBA&hl=es&fs=1&rel=0&color1=0x3a3a3a&color2=0x999999" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2124811815452743569-1739656675187878636?l=andaquerico.blogspot.com' alt='' /></div>Flor de Mentahttp://www.blogger.com/profile/16500811428577535532noreply@blogger.com0